⚡ Ringkasan Cepat (TL;DR)
E471 terdapat dalam roti, cokelat, dan margarin. Ia boleh disintesis daripada minyak tumbuhan atau lemak haiwan, memerlukan pengesahan label yang jelas.
Apakah E471 (Mono- dan Digliseraida)?
E471 adalah emulsifier yang umum digunakan untuk mencampurkan air dan lemak dalam makanan yang dipanggang, ais krim, dan penyebar. Ia mengekalkan segar dan meningkatkan tekstur produk dalam makanan yang dikemas.
Asal Tumbuhan vs. Asal Lemak Haiwan
E471 boleh dihasilkan daripada minyak sayur (kacang soya, minyak kelapa sawit) atau lemak haiwan (lembudi, lemak babi). Kecuali jika secara eksplisit disahkan sebagai 100% berbasis tumbuhan atau Halal, sumber bahan mentah harus disahkan.
Bagaimana untuk Semak Produk E471 Secara Segera
Pemindaian label makanan yang dikemas menggunakan aplikasi Haqify membolehkan anda mengesan emulsifier yang diragukan dan menyemak kembali sumber bahan yang disahkan.
"Pemindaian label sebelum membeli membawa kejelasan dan kepastian kepada hidangan harian anda."— Panel Penyelidikan Halal Haqify
Soalan Lazim
Adakah E471 secara automatik Haram jika tidak disahkan?
Jika asal tidak ditentukan, pakar mengklasifikasikannya sebagai Mushtabahat (diragukan) sehingga disahkan sebagai bersumber dari tumbuhan atau disembelih menurut Halal.
Bagaimana Haqify menganalisis E471 pada label produk?
Haqify membaca teks bahan dan menandakan E471 bersama indikator sumber seperti 'asal sayur'.
Pindai Makanan untuk Bahan Halal
Garisan Utama: Pastikan bahan dengan keyakinan menggunakan pemindai Haqify sebelum anda membuat pembayaran.